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生物医药业需要可持续性发展
生物医药业需要可持续性发展
2015-01-12 09:35:12
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元素百科资讯频道:本文主要介绍生物医药业需要可持续性发展。生物医药产业可持续发展是指该产业具有持续获得规模性效益的能力并对自然环境、社会环境、经济环境具有持续良好带动效应,在相对时间内,区域经济由产业可持续发展获得提升和创新,实现区域经济良性循环。
可持续发展这种新的发展观和战略思想的形成和发展是人类的视角从关注环境问题到关注环境与发展相协调问题的重大转变。
全球生物药品销售额以年均约30%的速度增长, 大大高于全医药行业年均不到10% 的增长速度,生物技术产业已不是几个国家的产业,而是一个全球化发展的产业,由于全球生态环境日益恶化,严重影响了各国发展的后劲,于是它们纷纷将发展生物技术产业作为可持续发展战略的一个重要内容。
生物医药产业可持续发展是环境与发展战略的需要,其核心是技术创新,提出了生物医药产业可持续发展链和区域经济竞争力是促进生物医药产业可持续发展的基石,阐述了生物医药产业发展只有立足现实、谋划长远,紧抓发展优势,才能实现可持续发展战略目标。
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咖啡因的药理作用和用途介绍
元素百科资讯频道:很多人都喜欢和咖啡,咖啡能够让人头脑保持清醒状态。但是你知道咖啡的药理作用吗?以及咖啡还有什么其他用途。
咖啡因的用途
提神醒脑:会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒的时间,使思路清晰、敏锐,且注意力较为集中,可提高工作及学习的效率。
抗忧郁:少量的咖啡因可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。
控制体重:咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果。
促进消化:咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化
利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。
改善便秘:咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂。
降低肠癌或直肠癌的机率:咖啡含有天然抗氧化物。
止痛:咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。
增强身体敏捷度:咖啡因也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。
降低得胆结石的机会:最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得到胆结石的机会小了40%。此外,咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用。
咖啡因的药理作用
咖啡因对大脑皮层有兴奋作用,人服用小剂量(50~200mg)即可使睡意消失,疲劳减轻,精神振奋,思维敏捷,工作效率提高,因此咖啡和茶叶早就成为世界性的兴奋性饮料成分。在动物实验,咖啡因可引起觉醒型脑电波,损伤其间脑与中脑后,此作用仍存在,这提示作用部位在大脑皮层。较大剂量时则要直接兴奋延脑呼吸中枢和血管运动中枢,使呼吸加深加快,血压升高;在呼吸中枢受抑制时,尤为明显。中毒剂量时则尚兴奋脊髓,动物发生阵挛性惊厥。咖啡因可直接兴奋心脏、扩张血管(冠状血管、肾血管等),但此外周作用常被兴奋迷走中枢及血管运动中枢的作用所掩盖,故无治疗意义。此外,咖啡因还可舒张支气管平滑肌、利尿及刺激胃酸分泌。近报道称治疗量咖啡因和茶碱能在体内竞争性拮抗腺苷受体,又知腺苷有镇静、抗惊厥及收缩支气管平滑肌等作用。这提示咖啡因的中枢兴奋及舒张支气管平滑肌的作用与其阻断腺苷受体之效有关医学教育`网搜集整理。
咖啡因主要用于对抗中枢抑制状态,如严重传染病、镇静催眠药过量引起的昏睡及呼吸循环抑制等,可肌内注射苯甲酸钠咖啡因。此外,咖啡因还常配伍麦角胺治疗偏头痛;配伍解热镇痛药治疗一般性头痛。此时,它由于收缩脑血管,减少脑血管搏动的幅度而加强以上药物止头痛的作用。
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柠檬酸对人体有什么危害,柠檬酸可以做什么
化学词典为您介绍柠檬酸对人体的影响以及柠檬酸能够做什么。柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
柠檬酸对人体影响
柠檬酸之所以被作为食品添加剂,只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感,而非给人体带来明显的危害。当然,胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道,柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用,还能提高凝血功能及血小板数量,缩短凝血时间和出血时间,具有一定的止血作用。
柠檬酸可以做什么
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期。
更多柠檬酸性质可使用cas号查询。
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壳聚糖是食品添加剂吗
化学词典为您介绍壳聚糖是什么以及壳聚糖是否能够作为食品添加剂,壳聚糖又称脱乙酰甲壳素,壳聚糖这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域有广泛的应用。
壳聚糖是什么
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素,是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的,化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年,法国人Rouget首先得到壳聚糖后,这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注,在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者,壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。同时,壳聚糖被作为增稠剂、被膜剂列入国家食品添加剂使用标准GB-2760。
壳聚糖是食品添加剂吗
1.果汁和果酒澄清剂
要得到澄清的果汁,除了需除去悬浮物和沉淀外,还要除掉易致浑浊的果胶、蛋白质等胶体物质。壳聚糖分子带正电荷,与果汁或果酒中带负电荷的阴离子电解质相互作用,从而破坏起稳定作用的胶体结构,经过滤使果汁或果酒澄清。对每一种果汁或果酒,因原料及加工条件的不同,均需通过小试确定壳聚糖的最佳用量。如采用壳聚糖澄清猕猴桃果汁,壳聚糖使用的最佳剂量为0.5g/L,最适pH为3~3.5,最适温度为40~60度.在该条件下猕猴桃果汁的澄清率在95%以上、且不损失营养成分.
2.果汁、蔬菜汁脱酸剂
许多果蔬汁是有酸味的,含有较多的有机酸,壳聚糖能与有机酸结合生成盐。因此将壳聚糖加入果蔬汁液中混合搅拌,经过滤即可脱酸,研究者将壳聚糖用于罗汉果汁的脱酸:采用静态法每1.4g壳聚糖可使100m1可溶性固形物含量为10g的罗汉果汁由pH4.1升至pH6.0以上,获得接近中性的果汁,有效去除了果汁中让人产生不愉快的酸味,同时不影响罗汉果汁的甜昧与香味均衡,口感也得到明显改善。还有研究者研究了壳聚糖对葡萄果汁的脱酸效果、当果汁中壳聚糖浓度为0.015g/100g 时、果汁的总酸浓度降低了52.6%,其中柠檬酸、酒石酸、苹果酸、草酸和抗坏血酸的浓度分别降低了56.6%、41.2%、38.8%、36.8%和6.5%。
4.食品稳定剂
将壳聚糖或它的有机酸溶液作为蛋黄酱、调味酱、奶油或人造黄油的稳定剂.例如.将10g醋、0.1g壳聚糖、3g调味品、15g蛋黄和65g色拉油混合制成蛋黄酱.其中壳聚糖就是作为其中的稳定剂。
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